Autre

Pâtes à la viande - Fourmis dans l'arbre


Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile, le tout finement haché;

ajoutez des champignons tranchés, du piment fort haché ou entier s'il est petit, puis de la viande;

après qu'ils aient bruni et que le jus de la viande et des champignons ait diminué, ajouter la sauce soja, la sauce aux huîtres, le vinaigre de riz, le gingembre en poudre, le sel si nécessaire, bien mélanger et après quelques minutes éteindre le feu ;

mettre les nouilles dans un bol, verser de l'eau bouillante avec suffisamment de sel pour les couvrir, couvrir et après 20-30 minutes égoutter l'eau, mélanger avec la sauce à la viande selon le goût et servir sur une assiette avec du poivre fraîchement moulu et de l'oignon vert haché feuilles.


Méthode de préparation

Sur la viande hachée, ajoutez une cuillère à soupe de fécule, de la sauce soja, de la sauce Worcester, une cuillère à soupe d'huile de sésame, du poivre, mélangez et laissez refroidir 20 minutes.

Portez l'eau salée à ébullition et quand elle bout, ajoutez les nouilles de riz et laissez-les bouillir pendant 10 minutes, puis égouttez et passez sous un filet d'eau froide. Nous les laissons bien égoutter.

Dans l'huile restante, faire chauffer l'oignon finement haché (la partie blanche de l'oignon vert), le piment et le gingembre finement haché. Ajouter la viande aromatisée et laisser tomber le jus, puis ajouter le tout sur les nouilles. Décorer avec des feuilles d'oignon vert et des tranches de piment fort.


Fourmis dans l'arbre

300 g de porc haché
200g de pâte de soja
5 champignons d'oreilles en bois séchés
2 brins d'oignon vert
1 morceau de gingembre frais ou de pâte
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sel chinois Weijing
1/2 cuillère à café de poivre
2 piments forts
poivre de Sichuan
1 cuillère à soupe d'amidon
2 cuillères à café de sauce soja légère
1 cuillère à café de sauce soja noire
1 cuillère à café de vin de riz
1 cuillère à café d'huile de piment fort
2 cuillères à café d'huile de sésame

Les champignons d'oreille en bois séchés sont trempés dans un bol d'eau. La viande hachée est placée dans un bol et dessus est ajouté du sel, 1 cuillère à café de sauce soja, du vinaigre de riz, 1 cuillère à café d'huile de sésame et d'amidon. et bien mélanger. les nouilles dans une casserole d'eau chaude. Faites chauffer le wok, versez l'huile chaude avec l'huile de sésame et faites revenir le poivron, puis l'oignon, le gingembre, le poivre de Sichuan et l'ail. Au bout d'une minute ou deux, ajoutez les épis en bois, puis le mélange de viande hachée.Une fois la viande légèrement dorée, ajouter les pâtes et la sauce soja.Parsemer d'oignons verts.


Fourmis dans l'arbre

Ingrédients
300 g de porc haché, 200 g de nouilles, 5 champignons shiitake séchés, 2 rondelles d'oignon vert, 1 morceau de gingembre, 2 gousses d'ail, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 2 piments forts, poivre de Sichuan, 1 cuillère à café de fécule , 2 cuillères à café de sauce soja légère, 1 cuillère à café de sauce soja foncée, 1 cuillère à café de vin de riz, 1 cuillère à café d'huile de piment (si vous n'en avez pas, complétez avec une autre cuillère à café de piment), 2 cuillères à café d'huile de susan

Difficulté: meugler | Temps: 30 minutes


Pâtes à la viande - Fourmis dans l'arbre - Recettes

FOURMIS DANS L'ARBRE

Si tu veux être fort
il faut manger des fourmis
De ceux dans l'arbre
Comme le font les Asiatiques.

  • 200 gr de nouilles (nouilles de riz)
  • 300 gr de viande hachée (je mélangeais du bœuf avec du porc)
  • champignons "oreilles de bois"
  • 2 brins d'oignon vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1 morceau de racine de gingembre
  • 1 piment (piment)
  • o cuillère à café d'amidon
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • huile de soja (je l'ai utilisé de Cardinal)
  • sel poivre

  1. mélanger la viande avec du sel, du poivre, de la sauce soja, de l'huile de soja et de l'amidon je l'ai mis au frigo
  2. on laisse les champignons dans l'eau pour s'hydrater
  3. Faites chauffer l'huile de soja dans un wok, faites chauffer le piment fort haché, la partie blanche de l'oignon, l'ail écrasé et le gingembre râpé.Ajouter la viande et laisser dorerAjouter les champignons hydratés
  4. On met de l'eau sur le feu. A ébullition, éteignez le feu et insérez les nouilles de riz. Laissez-les s'hydrater pendant environ cinq minutes
  5. égoutter les nouilles, les passer dans un filet d'eau froide et les mélanger dans le wok avec la partie verte de l'oignon
  6. bon appétit!

Comment faire cuire des fourmis dans l'arbre à la maison

Ingrédient:

- 200 g de nouilles en verre
- une cuillère à soupe d'huile
- une cuillère à soupe de gingembre en poudre
- une cuillère à soupe de sauce aux haricots épicés
- 300 g d'émincé porc/poulet
- 2 tasses de soupe au poulet
- une demi cuillère à café de sucre
- une cuillère à café de sauce soja noire
- 2 cuillères à café de sauce soja légère
- un quart de tasse de poireaux hachés.

Préparation:

Laissez tremper les nouilles en verre dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis rincez, égouttez et réservez. Placez un wok sur feu moyen et ajoutez l'huile et le gingembre en poudre. Laissez le gingembre dans la poêle pendant une minute, puis ajoutez la sauce aux haricots épicés.

Laissez les ingrédients dans la poêle pendant encore une minute, puis ajoutez le porc haché (si vous préférez, vous pouvez faire ce plat avec du poulet). Mélanger les ingrédients dans la poêle jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, puis ajouter la soupe au poulet et les sauces soja (foncées et claires).

Laissez bien bouillir les ingrédients. Dès qu'ils sont prêts, ajoutez les nouilles de verre et les poireaux hachés.

Mélanger toute la composition pendant deux minutes et éteindre le feu. Cette recette pour fourmis dans l'arbre il peut être servi tel quel, mais il se marie aussi bien avec une garniture de riz.

Comme la plupart des plats, la recette de fourmis dans l'arbre a une variété d'interprétations. La recette de base peut subir de petits changements, en raison des préférences pour certains ingrédients et de la culture gastronomique. Certaines personnes ajoutent également des épices chinoises, du poivre de Sichuan ou des piments forts. Aussi, de nombreuses recettes contiennent également des champignons shiitake séchés, mais ils ne sont mis que si vous aimez leur texture, le goût final du plat restant le même.


Recettes de pâtes

Une série de recettes saines proposées par Szemeredy Mihai, de Lugoj, également publiée sur sa page Facebook, https://www.facebook.com/szemeredy.mihai. La source des photos est aussi sa page Facebook.

Pour cuisiner des pâtes savoureuses, ne vous compliquez pas. Faire bouillir des stylos. Que ce soit al dente, environ 7-8 minutes. Faire revenir 2 minutes dans de l'huile d'olive de qualité, les poireaux, les tomates cerises, les câpres, les champignons. Ajouter une gousse d'ail, une feuille de laurier pour aromatiser. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre moulu.

À la fin, mettez une cuillère à café de curcuma. Mélangez les pâtes avec les légumes sautés, ajoutez un peu d'eau de Pâques, râpez le parmesan et servez aussitôt.

Vous obtenez les meilleures pâtes avec des ingrédients cuits rapidement : saumon, câpres, tomates sherry.

Quand il s'agit de lâcher du poisson, vous pouvez essayer : penne au curcuma, sauce aux moules, parmesan.

Comme je n'avais pas envie de cuisiner, j'ai préparé quelque chose de rapide : des spaghettis aux pleurotes, du thon, des tomates cerises, des câpres… légèrement épicées…

Essayons des pâtes bolognaises & # 8230 avec de petites modifications & # 8230

Penne au four, selon l'humeur, avec bacon, légumes, blanc de poulet.

Pâtes, fruits de mer et thon s'entendent très bien.

Un combo qui se marie à merveille : penne au poulet, oignon, paprika fumé, piment légèrement piquant et… penne au gorgonzola, poulet, champignons. Le mélange entre le gorgonzola et la partie épicée est réussi.


Fourmis dans l'arbre et poulets en 5 couleurs

Recettes chinoises recommandées par l'utilisateur [email protected] sur le forum rose. Elle dit que les deux peuvent être servis ensemble. L'un est épicé - fourmis dans l'arbre -, sans sauce, et l'autre est sucré - le poulet en 5 couleurs - avec un peu de sauce et ils vont très bien ensemble.

Poulet en 5 couleurs

Ingrédient:

& # 8211 500 gr de blanc de poulet
& # 8211 150 gr de champignons
& # 8211 3 poivrons de couleurs différentes
& # 8211 2 oignons
& # 8211 huile, olive, mais va aussi le tournesol
& # 8211 sauce soja
& # 8211 1 cuillère à café d'amidon (ou de farine)
& # 8211 1 cube de boeuf concentré
& # 8211 1 gousse d'ail
& # 8211 assaisonnements pour poulet.

Couper la poitrine de poulet en demi cubes. Avant de commencer à cuisiner, coupez tous les ingrédients, car il faut être rapide. Coupez un oignon, un poivron, il est bon de le couper un peu plus petit, de le faire pénétrer. Vous pouvez également mettre des champignons en conserve.

Après avoir coupé les ingrédients, il serait bon d'avoir 2 casseroles, de préférence un wok et un tefal, ou 2 wok. Faites chauffer un peu d'huile, si vous avez moins de thé, ajoutez-y les épices de poulet, mâchez tout le temps, ajoutez la gousse d'ail hachée. Laisser reposer quelques secondes en remuant constamment.

Ajouter le poulet. Lorsque le poulet est un peu cuit, ajoutez l'oignon. Remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et non frit. Quand c'est fait, mettez-le de côté. Si vous avez un wok, ici vous allez tout mélanger. Sinon, versez ce contenu dans une casserole, un bol, etc. et continuez à utiliser la même casserole.

Vous pouvez le laver ou le laisser comme ça, ce n'est pas grave. Avant de passer à la deuxième partie de la recette, préparez la sauce. Mettez 100 ml d'eau dans un verre, ajoutez la fécule/farine, 1,5 cuillères à soupe de sauce soja et un cube concentré de boeuf écrasé.

Ajouter à nouveau de l'huile, environ une cuillère à soupe pleine. Une fois réchauffé, ajoutez les poivrons. Remuer continuellement jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli, ajouter les champignons. Laisser encore un peu et ajouter la sauce du verre.

Remuer continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Lorsque vous êtes prêt, retirez du feu et remuez sur le poulet.

Deuxième partie : Les fourmis dans l'arbre

Ingrédient:

& # 8211 une viande hachée à la main
& # 8211 1 oignon
& # 8211 3 gousses d'ail
& # 8211 nouilles de riz
& # 8211 sauce soja
& # 8211 sauce de poisson
& # 8211 sauce chili piquante
& # 8211 vin blanc
& # 8211 vinaigre de riz
& # 8211 sucre
& # 8211 quelques petits pois en conserve.

La sauce de poisson et le vinaigre de riz sont facultatifs, mais cela fonctionne mieux avec eux. Mettez les nouilles de riz dans l'eau pendant 5 à 6 minutes pour les ramollir, puis essorez-les bien et retirez-les. Faites cette opération maintenant, car vous n'aurez pas le temps quand il sera temps de l'ajouter.

Pendant que les nouilles ramollissent, hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile. Ici vous mettez de l'huile comme vous le faites habituellement lorsque vous faites durcir un oignon, c'est à dire plus que du poulet en 5 couleurs, mais pas beaucoup.

Lorsqu'elle est dorée, ajoutez la viande hachée. Lorsque la viande est dorée, ajoutez 4-5 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de sauce de poisson, 1 cuillère à café de sauce chili, 1 cuillère à café de vinaigre de riz, une cuillère à café de sucre et de vin blanc. Ce serait bien que quelqu'un les verse dans votre poêle, car vous devez mâcher constamment pour que la viande ne brûle pas.

Laissez bouillir dans le vin et ajoutez l'ail haché (que vous hachez avant de ne pas avoir le temps maintenant), quelques petits pois et les nouilles bien pressées.

Bien mélanger. Vous verrez que la nouille est légèrement élastique et si vous la tirez avec les palettes elle s'étire et se mélange facilement. Laissez-le pendant un moment puis sortez-le.


Vidéo: Solution anti fourmi pour arbres fruitiers. Cerisiers (Janvier 2022).