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Recette de poivrons marinés

Recette de poivrons marinés



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  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • Accompagnements de légumes

Une fois préparés, ces piments marinés acidulés peuvent être servis avec de la viande, ou dans une salade, ou même sur du pain grillé en entrée, et vous pouvez les faire sous le grill ou sur le barbecue. Délicieux!

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 2

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé
  • 1 pincée de sel et de poivre noir moulu
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge

MéthodePréparation : 15 min › Cuisson : 15 min › Temps supplémentaire : 1 jour de marinage › Prêt en 1 jour 30 min

  1. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, le basilic, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Préchauffer le gril ou un barbecue à feu vif. Coupez le poivron vert et rouge en 6 lanières, en enlevant les graines et les côtes.
  3. Griller ou griller les lanières de poivrons 5 minutes de chaque côté. Retirez la peau carbonisée.
  4. Plonger les lanières de poivrons dans la marinade et laisser tremper pendant 10 minutes.
  5. Griller ou griller à nouveau les poivrons pendant environ 5 minutes, en les badigeonnant de marinade et en les retournant à mi-cuisson. Remettre les poivrons cuits dans la marinade et réfrigérer toute la nuit.

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