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Café glasse

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Ingrédients pour la préparation du verre à café

  1. Café naturel 9 grammes (2 cuillères à café avec une diapositive)
  2. Eau distillée pure 200 millilitres
  3. Crème glacée 100% crème glacée 80 grammes (1 boule)
  4. Pépites de chocolat au goût
  5. Crème fouettée en aérosol au goût
  • Ingrédients principaux Crème, cacao et chocolat, café
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Casserole, cuillère à café, tasse à mesurer (pour l'eau), cuisinière, cuillère à soupe, théière avec couvercle, tamis à mailles fines, gaze stérile - 20 centimètres, verre à vin en forme de cône (capacité 300 millilitres), réfrigérateur, cuillère à mesurer pour la crème glacée, tube pour boisson - 2 pièces, assiette plate, serviette sculptée, cuillère à dessert

Faire du verre à café:

Étape 1: préparer du café.


Tout d'abord, vous devez préparer un café naturel fort. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une cafetière, un turc ou, comme dans notre cas, s'il n'y a pas de tels appareils dans la maison, vous pouvez utiliser la sauteuse antiadhésive habituelle. Et donc, nous y versons 200 millilitres d'eau pure distillée, versons 2 cuillères à café avec une lame de café naturel au même endroit et mettons le récipient sur le poêle, allumé à un niveau élevé. Porter le liquide à ébullition en remuant avec une cuillère à soupe. Réduisez ensuite la température du poêle à un petit niveau, laissez le café bouillir légèrement pendant 1 minutesretirez le faitout du poêle.

Étape 2: filtrez et refroidissez le café.


Maintenant, nous prenons une petite théière, posons un tamis à mailles fines dessus, mettons un morceau de gaze stérile plié 2 - 3 couche et filtre à travers la structure résultante, café infusé.

Après l'avoir laissé refroidir à température ambiante, couvrir la théière avec un couvercle et mettre le récipient dans le réfrigérateur avec un verre de 300 tonnerre, dans lequel nous préparerons un café-verre. Refroidir un verre et un verre à - 3 degrés Celsius.

Étape 3: préparer le verre à café.


Lorsque le verre et le café ont refroidi à la température souhaitée, nous les sortons du réfrigérateur. À l'aide d'une cuillère à mesurer pour la crème glacée, mettez 2 boules de crème glacée à 100% dans un récipient réfrigéré, d'environ 40 grammes chacune.

Et remplissez-les de café frais.

Étape 4: on fait du verre à café.


En principe, le verre à café est prêt et vous pouvez commencer à le déguster, mais pour le rendre encore plus délicieux, il peut être complété, nous prenons donc de la crème fouettée et les pressons dans un verre avec une boisson.

Eh bien, pour une portion plus efficace, saupoudrez la crème de pépites de chocolat, plongez 2 tubes dans une boisson froide, placez le verre à vin sur une assiette plate recouverte d'une serviette sculptée et servez ce délicieux sur la table sucrée avec une cuillère à crème glacée.

Étape 5: servez le café.


Si vous le souhaitez, cette boisson est remplie de crème fouettée et saupoudrée de chocolat écrasé, de flocons de chocolat ou de noix de coco, de chapelure, de cannelle ou de poudre de cacao amer. Le goût de cette boisson est agréable, frais, café avec des notes délicates de lait et l'arôme de crème glacée. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Parfois, lors de la préparation du café, du sucre est ajouté au goût pour le rendre plus sucré.

- Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un café plus fort, le diluer avec des glaçons, puis ajouter des boules de crème glacée avec de la crème et d'autres ajouts.

- Au lieu du café naturel, vous pouvez utiliser du café instantané.

- La crème glacée à la crème glacée est une option classique, mais la crème glacée avec des additifs aromatisants, par exemple la crème brûlée, la vanille ou le citron, peut être utilisée si vous le souhaitez.



Commentaires:

  1. Crombwiella

    Je pense que tu as tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.

  2. Oszkar

    Les accessoires de théâtre se révèlent, que

  3. Hudson

    Passionnant. Décalage! Et niipet!

  4. Aodhfionn

    excellent exemple de matériel valable. heureusement, l'auteur n'est qu'un génie.



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