Cuisson

Tarte au blé et au chocolat

Tarte au blé et au chocolat


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Ingrédients pour faire une tarte au blé au chocolat

  1. Farine de blé 200 grammes
  2. Poudre de cacao 3 cuillères à soupe
  3. Sucre 200 grammes
  4. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café
  5. 1/2 cuillère à café de sel
  6. Vinaigre de table 1 cuillère à soupe
  7. Huile végétale 6 cuillères à soupe
  8. Sucre vanillé 1 sachet
  9. Eau purifiée 230-250 millilitres
  10. Oeuf de poulet 1 pièce
  11. Margarine ou beurre pour graisser une plaque à pâtisserie
  • Ingrédients principaux Farine, cacao et chocolat
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Tamis, cuillère à soupe, cuillère à café, couteau, deux bols profonds, four, ustensiles de cuisson, mixeur ou fouet à main, plat de service, mitaines de cuisine, cure-dent, planche à découper en bois, plat de service plat

Faire une tarte au blé au chocolat:

Étape 1: préparez tous les ingrédients secs.

En fait, la recette pour faire un tel gâteau est très simple et ne vous prend pas beaucoup de temps. Nous réalisons pratiquement deux ou trois actions et la cuisson est prête. Mais comme c'est délicieux et aromatique. Eh bien, vous allez juste vous lécher les doigts! Donc, avec un tamis, tamisez d'abord la farine de blé dans un bol profond, puis le cacao. Cela doit être fait pour que les ingrédients soient saturés d'oxygène et que la pâte soit plus tendre et aérée. Sans parler des grumeaux qui peuvent apparaître lorsque nous pétrissons la pâte, mais dans notre cas, cela ne se produira pas, car nous passerons en revue tous les composants nécessaires. Après - versez le sucre ordinaire et vanillé, le sel et le bicarbonate de soude dans le récipient. Et maintenant, nous mélangeons bien tout avec une cuillère à soupe. Attention: il existe également une deuxième façon de préparer tous les ingrédients secs. Pour ce faire, il suffit de verser tous les composants de la pièce sèche dans un tamis et de les tamiser, en remuant le tout avec une cuillère. Ainsi, par la suite, nous n'avons pas à tout mélanger avec un inventaire improvisé supplémentaire.

Étape 2: préparez tous les composants liquides.

Nous cassons l'oeuf de poule dans un autre bol, versons le même vinaigre, l'huile végétale et l'eau. Tous bien mélanger avec un fouet à main ou un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Je vais vous dire un petit secret: en fait, chacun de ces ingrédients liquides peut être ajouté au mélange de farine sèche et pétrir immédiatement à son tour, mais je préfère la première option, car cela me prend beaucoup moins de temps. La seule chose à laquelle il faut prêter attention est la quantité d'eau. La pâte doit devenir liquide et ressembler à un mélange visqueux épais de consistance. Par conséquent, si vous êtes préoccupé par la densité du futur plat, il est peut-être nécessaire d'ajouter progressivement les ingrédients dans cet ordre: tout d'abord, casser l'oeuf dans le mélange de farine et ajouter l'huile végétale. Bien mélanger le tout avec du matériel improvisé, de préférence avec un fouet. Et puis ajoutez du vinaigre dilué dans un peu d'eau. Bien mélanger à nouveau. Et seulement après - ajoutez un peu d'eau, jusqu'à ce que la pâte atteigne la consistance souhaitée.

Étape 3: préparer la pâte pour la tarte.

Si vous avez utilisé la première option pour préparer les composants de la pâte, versez la masse liquide dans un mélange de farine sèche et en même temps - remuez constamment le tout avec un fouet ou une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse. Laisser la pâte de côté pendant 10-15 minutes infuser à température ambiante, en remuant le tout avec du matériel improvisé de temps en temps.

Étape 4: Faire une tarte au blé au chocolat

Nous prenons un plat allant au four et le graissons bien avec du beurre ou de la margarine, sans oublier les côtés. Attention: pour la cuisson, vous pouvez prendre n'importe quel récipient de différentes formes. Des plats ronds et rectangulaires ou même un plat à muffins feront l'affaire. L'essentiel est qu'il ne soit pas trop étroit et trop haut, de sorte que dans le processus de cuisson, la pâte ait le temps de bien cuire de l'intérieur de la tarte et ne fonctionne pas, comme les gens disent, est "crémeuse". Après - saupoudrez un plat de cuisson avec une petite quantité de farine. Pour cette raison, après la cuisson, le gâteau ne collera pas aux côtés de la casserole et il peut être facilement transféré dans un plat de service. On cuit des pâtisseries chocolat-blé dans un four préchauffé à température 175 ° C pendant 30 minutes. Attention: après le temps alloué pour la cuisson, ne vous précipitez pas pour éteindre le brûleur dans le four, et en utilisant des punaises de cuisine, retirez la casserole et le gâteau et percez-les avec un cure-dent en bois. Si le bouillon improvisé reste sec et sans morceaux de pâte, alors le plat est prêt et il pourra bientôt être mis sur la table. Sinon, préparez un autre plat pour 10-15 minutes. Ou cela peut arriver en raison de la qualité de la farine, du fonctionnement du four et de la hauteur du plat de cuisson.

Étape 5: servez le gâteau au chocolat et au blé.

Donc, placez la plaque à pâtisserie sur une planche à découper en bois et laissez de côté pendant 10 minutesafin que le gâteau refroidisse et s'éloigne facilement du moule. Après - nous tirons un couteau le long de la planche de l'intérieur du plat de cuisson et, en couvrant le récipient avec un grand plat plat, avec un mouvement brusque des mains, nous renversons le gâteau. Et déjà à la fin avec des mains propres, nous retournons le plat avec la face avant. La tarte peut également être coupée en petits morceaux pour faciliter la dégustation des pâtisseries avec une tasse de thé ou de café. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le gâteau au chocolat et au blé peut être enrobé de chocolat. Et pour cela, mettez le chocolat de votre choix dans un petit bol et remplissez-le de lait chaud. Nous attendons 3-5 minutes et après tout, bien mélanger avec une cuillère à soupe. Plus vous voulez faire le glaçage épais, moins de lait et plus de chocolat et vice versa.

- - Le gâteau peut être saupoudré de sucre en poudre, de noix broyées ou de chocolat râpé.

- - De plus, les pâtisseries peuvent être enrobées de n'importe quelle crème de votre choix ou de crème fouettée.

- - Pour la garniture, en plus de la poudre de cacao, vous pouvez mettre des noix et des raisins secs dans la tarte. Ce sont aussi des pâtisseries très délicieuses aux fruits confits.



Commentaires:

  1. Mugrel

    Je m'excuse de vous interrompre, moi aussi je voudrais exprimer mon opinion.

  2. Nori

    C'est remarquable, ce message très précieux

  3. Salomon

    Je considère que vous commettez une erreur. Discutons. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  4. Blian

    Je crois que vous vous trompez. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  5. Arick

    Bravo, tu n'as pas tort :)

  6. Alhan

    C'est un cas spécial.



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