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Caviar de champignons au miel

Caviar de champignons au miel


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Ingrédients pour faire du caviar à partir de champignons au miel

  1. Champignons frais 1,5 kg.
  2. Carotte 1 pièce.
  3. Oignons 1 tête.
  4. Tomate -1 pièce. goûter
  5. Ail 1 gousse.
  6. Huile végétale au besoin.
  7. Sel de table au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux Carotte, tomate, champignons
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Le pot est spacieux, Poêle à frire - 2 quantités, Planche à découper, en bois ou en plastique, Passoire avec poignée, Râpe, Couteau, Éplucheur de pommes de terre ou coupe-légumes, Poêle de cuisine, Cuillère à soupe pour remuer, Bocaux en verre pour la conservation, Housses en nylon, Brosse de nettoyage, Serviette de cuisine gaufrée , Hachoir à viande, plateau de service

Cuisson du caviar de champignons au miel:

Étape 1. Nous préparons les boîtes et les couvercles.

Les bocaux en verre et les couvercles en nylon pour eux doivent d'abord être immergés dans l'eau sur 30 minutes, puis à fond, à l'aide d'une brosse ou d'une brosse, laver au savon et rincer à l'eau claire et propre deux à trois fois. Ensuite, nettoyez les boîtes avec le col vers le bas et les couvercles doivent être mis sur une serviette propre et stockés jusqu'à ce que le produit soit posé 20 minutes).

Étape 2. Préparation des champignons.

Les champignons de miel sont triés, nettoyés et placés dans une passoire. Ensuite, nous les rincons bien sous l'eau courante, en particulier laver soigneusement les flocons sous le chapeau du sable.

Étape 3. Faites cuire les champignons.

Versez de l'eau dans la casserole, mettez le poêle et portez à ébullition. Versez nos champignons de miel dans de l'eau bouillante et du sel. Faites-les cuire 40 minutesen remuant de temps en temps avec une cuillère.

Étape 4. Nous préparons et faisons frire les légumes.

Tout d'abord, bien laver et éplucher les carottes avec un éplucheur ou une trancheuse de pommes de terre. Ensuite, nous le frottons sur une râpe. Ensuite, nous mettons la poêle sur la cuisinière, y ajoutons de l'huile végétale et la chauffons. Ensuite, nous mettons les carottes dans une poêle et les faisons frire jusqu'à ce que la moitié soit prête. Pelez la tête d'oignon et hachez-la finement sur une planche à découper. Ajoutez-le ensuite dans la poêle aux carottes. Nous continuons à frire. Rincer soigneusement la tomate, la peler et la couper sur une planche à découper. Ajoutez ensuite à la poêle aux légumes. Peler la tête d'ail, hacher finement sur une planche à découper et ajouter également aux légumes. Grains de poivre et sel au goût. Et faire frire jusqu'à ce que les légumes soient prêts.

Étape 5. Faire frire les champignons.

Nous prenons une autre poêle, allumons le feu et ajoutons de l'huile végétale. Nous prenons les champignons prêts du bouillon, les transférons dans cette poêle et les faisons frire pendant 15 minutes.

Étape 6. Broyer et mélanger les ingrédients.

Ensuite, à travers le hachoir à viande, nous passons séparément les légumes frits et les champignons. Ensuite, nous connectons les deux masses c. Mélanger le tout soigneusement et le disposer dans des bocaux en verre propres sous des couvertures en nylon. Une fois les pots refroidis, placez-les dans un endroit sombre et frais pour un meilleur stockage.

Étape 7. Servez du caviar de champignons au miel.

Le caviar est servi en apéritif sous forme de sandwichs, en le posant sur une tranche de pain, ajouté à la pizza, à la viande finie, des sauces sont préparées avec, des tartes au four, etc. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - en aucun cas ne tordez les canettes avec des couvercles métalliques, mais fermez avec du kapron lâche. Ce sont des champignons en conserve qui ne peuvent pas être serrés, car sans accès à l'air, un environnement favorable est créé pour le développement de l'agent causal des bactéries du botulisme, une maladie très dangereuse pour la vie humaine.

- - le caviar est mieux fait un peu pour ne pas le conserver longtemps.

- - si vous voulez vraiment garder le caviar pour l'hiver, il est préférable de le mettre dans des sacs en plastique sans le fermer trop hermétiquement, et de le mettre au congélateur.



Commentaires:

  1. Abdul- Rashid

    putain, ma crêpe ne marchera pas ! (

  2. Lad

    Allez-vous me prendre?

  3. Brannon

    Oui vraiment. Et je l'ai fait face. Discutons de cette question.

  4. Volkree

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.



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