Collations

Hot Dog Rolls


Ingrédients pour la préparation de petits pains "A la hot dog"

  1. Gaufres (pour gâteau) 1 paquet
  2. Pomme de terre 1 kg.
  3. Fromage (dur) 150-250 grammes
  4. Légumes frais (persil) 1 bouquet
  5. Beurre 60 grammes
  6. Lait (toute teneur en matières grasses) 0,5 tasse
  7. Sel de table à votre goût
  8. Poivre noir moulu à votre goût
  9. Saucisses 6-8 pièces (selon la taille)
  • Ingrédients principaux: saucisse et saucisses, pomme de terre, fromage
  • Partie 6-8
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Cuisinière, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Râpe, Écumoire, Purée de pommes de terre, Couverts, Torchon, Réfrigérateur, Plat de service

Petits pains "A la hot dog":

Étape 1: Préparez les pommes de terre et la purée.

Nous devons d'abord faire bouillir les pommes de terre. Pour ce faire, rincez-le soigneusement à l'eau courante froide, puis épluchez-le avec un couteau ou un éplucheur à légumes spécial. Ensuite, mettez les pommes de terre préparées dans une casserole de taille appropriée, versez-la au sommet avec de l'eau afin qu'elle recouvre complètement les tubercules. Ajouter un peu de sel et cuire à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir, retirez la mousse qui s'est formée avec une cuillère à fentes. Baissez ensuite un peu le feu et faites cuire environ 20-30 minutes jusqu'à cuisson complète. La pomme de terre doit donc être molle, mais ne pas s'effondrer. Son état de préparation peut être vérifié avec une fourchette ou un couteau: vous devez percer les pommes de terre à l'endroit le plus épais, et si la pointe du couteau ou de la fourchette passe facilement, la pomme de terre est prête. Retirer la poêle du feu, égoutter le liquide et commencer la cuisson de la purée de pommes de terre. Ajouter le beurre et commencer à écraser les pommes de terre, ajouter périodiquement du lait. La masse de pommes de terre doit se retrouver avec une consistance homogène, luxuriante et sans grumeaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir à la purée de pommes de terre pour pimenter son goût.

Étape 2: Ajouter la purée de fromage râpé et les légumes verts hachés.

Râpez maintenant le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-le à la purée de pommes de terre encore chaude. Rincer soigneusement les légumes verts à l'eau courante, égoutter avec un essuie-tout et hacher finement. Ajoutez-le ensuite à la purée et mélangez bien le tout. N'oubliez pas que plus vous ajoutez de légumes verts dans la purée de pommes de terre, plus le plat sera savoureux.

Étape 3: Formez les rouleaux.

Prenez un gâteau gaufré et posez-le sur un torchon propre. Ainsi, il vous sera beaucoup plus facile de rouler des rouleaux de plaquette. Ensuite, en couche uniforme, pas trop épaisse, appliquez une purée de pommes de terre sur le gâteau aux gaufres, étalez-la avec une cuillère à soupe. Faites de même avec les gâteaux restants de la même manière jusqu'à ce que vous ayez terminé la purée de pommes de terre. C'est assez sur 4 gâteau. Après cela, étendez sur un bord du gâteau de gaufrette les saucisses préalablement bouillies dans une casserole avec de l'eau salée pendant 3-4 minutes. Laisse tout, littéralement pendant 2-3 minutespour que le gâteau ait le temps de se ramollir un peu de la purée chaude et se plie plus facilement. Maintenant, du côté où les saucisses sont empilées, commencez à rouler le gâteau en rouleau. Placer les rouleaux finis sur une assiette, les bords vers le bas afin qu'ils ne se dispersent pas et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la collation soit servie à table. Mais gardez à l'esprit que le plat doit être refroidi pas moins de 15-20 minutes.

Étape 4: Servez des rouleaux de hot dog.

Avant de servir le plat sur la table, sortez les rouleaux du réfrigérateur, coupez-les en portions qui vous conviennent et placez-les sur un plat de service que vous pouvez décorer avec des feuilles de laitue fraîche au préalable. Servir un tel apéritif est préférable avec du ketchup, de la crème sure ou de la mayonnaise dans un bol séparé. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - De tels petits pains peuvent être faits non seulement avec des saucisses, ils sont également très savoureux avec des morceaux de poisson salé ou de la viande bouillie. De plus, le porc, le bœuf, le poulet ou même le veau sont parfaits pour cela.

- - Si au moment où vous commencez à rouler les rouleaux, le gâteau aux gaufres ne se plie pas bien, vous devez le laisser sous une couche de purée chaude pendant un court instant. Le gâteau devrait bien ramollir et il se formera facilement selon vos besoins.

- - Pour enrichir le goût de la purée de pommes de terre, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail écrasées. Dans ce cas, les rouleaux finis seront aromatiques et encore plus délicieux.


Regardez la video: How to make Hot dog Rolls. Hotdog Bread Rolls (Janvier 2022).