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Tarte aux épinards

Tarte aux épinards



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Ingrédients pour faire une tarte au chou et aux épinards

  1. Pâte feuilletée (prête pour la levure) 400 grammes
  2. Chou blanc 300 grammes
  3. Épinards (congelés) 100 grammes
  4. Oignon 1 pièce
  5. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  6. Jaune d'oeuf (pour la lubrification) 1 pièce
  7. Sel de table à votre goût
  8. Poivre noir moulu à votre goût
  • Ingrédients principaux: chou, épinards, pâte feuilletée
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Rouleau à pâtisserie, Plateau de table, Plat de cuisson, Poêle à frire, Cuisinière, Spatule en bois, Four, Plat de service

Cuire une tarte au chou et aux épinards:

Étape 1: Préparez la pâte de levure feuilletée.

Pour commencer, vous devez décongeler la pâte finie à température ambiante. Ensuite, étalez-le sur la surface de travail de la table, préalablement saupoudrée de farine pour que la pâte ne colle pas. Roulez-le légèrement avec un rouleau à pâtisserie, puis mettez-le dans un plat allant au four, graissé avec du beurre, de sorte que les bords de la pâte pendent.

Étape 2: Préparez la garniture pour le gâteau.

Pelez les oignons, puis rincez-les sous l'eau froide courante et coupez-les finement en cubes. Hacher finement le chou avec un couteau sur une planche à découper ou à l'aide d'un outil de cuisine spécial - un déchiqueteur. Mettez une poêle à feu moyen, réchauffez-la bien, ajoutez un peu d'huile végétale, puis versez l'oignon haché, en remuant de temps en temps, faites cuire jusqu'à ce qu'une couleur translucide se forme. Après cela, ajoutez le chou haché dans la casserole, mélangez-le et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Salez et poivrez la garniture à votre convenance. Ajoutez ensuite les épinards hachés. Mélangez et faites cuire jusqu'à ce que cela prenne environ environ 20 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et refroidissez la garniture in vivo - à température ambiante.

Étape 3: Formez et faites cuire le gâteau.

Maintenant, versez uniformément la garniture refroidie dans le plat de cuisson sur la pâte feuilletée. Distribuez-le avec une cuillère à soupe ou une spatule en bois. Envelopper délicatement et joliment les bords suspendus de la pâte, comme si elle recouvrait la garniture. Dans ce cas, vous pouvez pincer plusieurs morceaux de pâte sur les bords suspendus de la pâte et les rouler en petites rayures. Vous pouvez en faire un filet sur la tarte, et vous pouvez également aveugler plusieurs roses pour la décoration. Pour ce faire, enveloppez une bande de pâte dans un tube et étendez légèrement les bords d'un côté. Casser l'œuf dans un récipient séparé, le battre légèrement avec une fourchette et graisser la tarte avec une brosse à cuisson. Laisser infuser le gâteau pendant 20 minutes, puis placer le moule dans le four préchauffé jusqu'à 180 degrés. Cuire une tarte dans les 35 minutes.

Étape 4: Servir la tarte avec du chou et des épinards.

Lorsque le gâteau est doré et prêt, sortez-le du four, refroidissez-le légèrement, transférez-le dans un plat de service, coupez-le en portions et servez-le avec du thé, du café ou du jus. Sur la table de fête, la tarte peut jouer le rôle d'une excellente collation. Dans de nombreux cas, il peut même remplacer le pain. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous avez le temps et que vous aimez cuisiner vous-même du début à la fin, vous pouvez cuisiner vous-même la pâte feuilletée à la maison. Pour ce faire, vous pouvez utiliser la recette, qui se trouve ici.

- - Pour enrichir le goût, vous pouvez ajouter un peu d'ail écrasé à la garniture. Il donnera au gâteau un arôme inoubliable et très appétissant et le saturera également avec un arrière-goût épicé.

- - La surface du gâteau avant cuisson peut être saupoudrée de graines de sésame ou d'herbes hachées. Ces éléments serviront de décoration et, en plus, ajouteront unicité au goût du produit.

- - A volonté, 5 minutes avant de sortir le gâteau du four, il peut être saupoudré de fromage râpé (variétés dures).