Poulet au four

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Ingrédients pour poulet au four

Poulet (pesant 2 kg) 1 pc.
Ail 3 gousses
Moutarde 2 cuillères à soupe
Pommes (vertes) 2 pcs.
Pincée de sel
Poivre noir moulu au goût

Ingrédients principaux Poulet
Portion 6 portions

Inventaire:

Plaque de cuisson, Manchon de cuisson, Bol, Presse-ail, Planche à découper, Couteau de cuisine, Fil, Plat de service

Cuisson du poulet au four:

Étape 1: farce le poulet

Depuis que j'ai acheté du poulet congelé, la première chose que j'ai faite a été de le décongeler à température ambiante. Puis elle l'a bien lavé sous l'eau froide courante et l'a séchée.

Ensuite, vous devez saler et poivrer le poulet à l'intérieur et à l'extérieur, puis frotter avec de l'ail haché et de la moutarde (également à l'intérieur et à l'extérieur).

Nous le laissons quelques minutes, et à ce moment-là, nous débarrassons les pommes des graines et les coupons en cubes moyens (environ 2x2 cm)

Nous farcissons le poulet avec des pommes et le nouons à l'aide d'un fil de cuisse.

Étape 2: Faites cuire le poulet cuit au four.

Réglez le four à chauffer. 180 degrés. Placer le poulet dans la manche de cuisson et nouer fermement les extrémités. Nous le mettons sur une plaque à pâtisserie et l'envoyons cuire au four 60 minutes.

Après une heure, ouvrez la manche avec un couteau et donnez plus de poulet pour cuire 10-15 minutes. Cela nous aidera à obtenir un croustillant.

Étape 3: Servez le poulet cuit au four.

Nous libérons le poulet fini des fils, transférons dans un plat de service et servons. En apéritif, vous pouvez servir du vin blanc. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Bien sûr, tout le monde ne peut pas aimer la combinaison de poulet avec des pommes, donc je vais immédiatement vous proposer quelques options. Ainsi, le poulet peut être farci d'oranges douces ou de citrons; pommes de terre finement hachées avec du fromage (avec lesquelles il devrait y avoir plus de fromage), etc.

- - Mon mari aime généralement juste le poulet râpé à l'ail, sans aucune garniture.

- - Choisissez un accompagnement à votre goût. J'ai fait bouillir de jeunes pommes de terre et préparé une salade de légumes frais.

- - Puisque j'ai une cuisinière électrique à la maison, je préfère faire cuire de la viande dans ma manche. Il s'avère donc juteux, et en même temps, si vous l'ouvrez un peu à la fin de la cuisson, vous obtenez un croustillant. Mais qui a confiance en sa cuisinière à gaz, vous pouvez faire cuire un poulet sur une plaque à pâtisserie (huilée) et verser périodiquement du jus (que le poulet a démarré) pour empêcher la viande de sécher.