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Lagman d'agneau

Lagman d'agneau



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Ingrédients pour faire de l'agneau lagman

  1. Nouilles (longues) 300 gr.
  2. Agneau 1 kg.
  3. Oignon 4 pcs.
  4. Ail 1 tête
  5. Carottes 2 pcs.
  6. Poivre bulgare 1-2 pcs.
  7. Tomates 3 pcs.
  8. Verts au goût
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Pois pois 7-9 pcs.
  12. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux: agneau, pâtes
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle, Casserole, Planche à découper, Couteau de cuisine, Passoire, Servir les assiettes profondes

Agneau de cuisine d'agneau:

Étape 1: Coupez les légumes et la viande.

Bien sûr, il vaut mieux faire cuire les nouilles vous-même, mais si vous n'avez pas le temps de "jouer" et que vous voulez ravir les invités, alors il vaut mieux acheter déjà cuit. Nous commençons à cuisiner avec la préparation des ingrédients. Donc, la première chose à faire est de bien rincer l'agneau sous l'eau froide courante et de le couper en morceaux moyens. Sel et poivre. Les poivrons et les graines sont coupés en lanières; nous coupons également des carottes, préalablement pelées. Coupez les tomates en petits cubes. Peler et hacher les oignons en gros anneaux.

Étape 2: Faites frire la viande avec des légumes.

Nous mettons une poêle profonde ou une poêle à fond épais à feu moyen, versons de l'huile végétale et étalons l'agneau à frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon, mélanger et faire frire. Ajoutez ensuite les carottes et les poivrons, salez et ajoutez 0,5 tasse eau bouillie. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes. Nous vérifions la viande avec une fourchette, et lorsqu'elle est presque prête, ajoutez les tomates et mélangez bien. À ce moment, épluchez l'ail et coupez chaque gousse en fines plaques. Ajouter avec une casserole de poivre dans la casserole, bien mélanger, couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète (environ 20 minutes).

Étape 3: Faites cuire l'agneau lagman.

À ce moment, nous mettons une casserole d'eau à feu moyen, ajoutons du sel et dès qu'elle bout, nous étalons les nouilles à cuire. Nous transférons les nouilles finies dans une passoire, décantons l'excès de liquide et transférons dans des plats profonds en portions. Et versez sur la sauce finie sur le dessus.

Étape 4: Servir l'agneau d'agneau.

Lamb lagman est prêt. Il reste à hacher finement les verts et saupoudrer le plat avec. Nous appelons le ménage à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous voulez cuisiner des nouilles maison, vous devez effectuer plusieurs astuces complexes. Pétrir la pâte comme des boulettes, laisser infuser 30 minutes et en former des boules, chacune étant ensuite roulée en flagelles, que nous commençons ensuite à tirer aux deux extrémités. Une fois que vous obtenez des nouilles de 1 mètre de long, pliez-les en deux et répétez le processus plusieurs fois.

- - Habituellement, le lagman est cuit dans un chaudron, car il est plus pratique de tout mélanger.

- - Le lagman est servi immédiatement et avec de la sauce soja.