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Raffaello du fromage Telemea

Raffaello du fromage Telemea


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Trois délicieuses recettes avec telemea

Le fromage est un aliment à ne pas manquer dans votre alimentation. Cela peut vous aider à garder votre foie en bonne santé, en prévenant le développement du cancer du foie. De plus, les chercheurs ont découvert que le fromage aide à renforcer le système immunitaire et à prévenir la carie dentaire. Et, si vous n'aimez pas manger du télémea simple, vous pouvez l'intégrer dans différentes recettes délicieuses, telles que :

Crochets avec télémea

Si vous aimez les croquettes au fromage traditionnelles, essayez celles avec télémea. Ils ont un goût plus salé, mais ils sont tout aussi faciles à préparer. De plus, ils sont un choix parfait pour les entrées.

Ingrédients

  • 200 g télémea
  • 4 pommes de terre
  • 1 ou
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 1 tasse d'huile
  • ½ cuillère à café de paprika
  • sel et poivre au goût.

Pour commencer, faites bouillir les pommes de terre lavées pendant 20 minutes. Quand ils sont prêts, nettoyez-les et passez-les dans une râpe fine. Râpez ensuite le fromage Telemea. Dans un grand bol, mélanger le fromage et les pommes de terre puis ajouter le reste des ingrédients en continuant de mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Avec les mains mouillées, vous façonnerez ensuite la pâte en petites boules, que vous pourrez facilement frire. Les croquettes sont frites dans une poêle avec de l'huile chaude et laissées dorer de tous les côtés. Ensuite, ils sont sortis sur une serviette et servis avec une salade.

Tarte aux épinards et télémea

La tarte aux épinards et au télémea est un plat délicieux qui se prépare rapidement et peut être un bon choix pour un dîner en famille.

  • une feuille de pâte feuilletée
  • 400g d'épinards
  • 250 g télémea
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 100g de crème
  • 2 cuillères à café d'amidon
  • poivre

La première fois, vous nettoyez les épinards, que vous laverez et ébouillanterez. Ensuite, laissez égoutter les feuilles d'épinards, pressez-les et coupez-les en morceaux plus gros. Ensuite, vous couperez l'oignon, que vous durcirez dans quelques cuillères à soupe d'huile. Ajouter les épinards et faire revenir le tout pendant quelques minutes. Ajouter les œufs, le fromage râpé, la crème et la fécule. Mélanger la moitié de la composition avec les épinards et l'oignon. Ensuite, mettez la pâte feuilletée dans un plat à tarte ou à gâteau, versez la composition aux épinards, puis sur la simple des œufs, du fromage et de la crème. Préchauffer le four à 200 degrés C, et laisser cuire la tarte jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée.

Courgettes farcies au télémea

Si vous souhaitez perdre du poids, nous vous recommandons d'inclure les courgettes dans votre alimentation, car elles sont faibles en calories. En plus du potassium, il contient du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer. De plus, les courgettes farcies au télémea sont faciles à préparer et extrêmement délicieuses.

Ingrédients

  • 2 courgettes fraîches
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 oignon vert finement haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 ou
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 tasses de télémea coupé en petits morceaux
  • paprika

Pour cette recette, vous devez couper les courgettes en deux et nettoyer le centre avec une cuillère. Faites ensuite fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir la pulpe de potiron, l'oignon et l'ail. Dans un bol, battre l'œuf comme pour l'omelette, et ajouter l'oignon durci, la farine et le fromage Telemea en mélangeant bien les ingrédients. Remplissez ensuite les courgettes de ce mélange et saupoudrez de paprika dessus. Cuire les courgettes au four à 180°C pendant 25-35 minutes.

Si vous voulez essayer l'une des recettes ci-dessus, nous vous recommandons d'utiliser Ibănești telemea, très délicieux et parfait pour cuisiner. De plus, il peut être servi dans des salades, mais aussi dans diverses recettes de pâtes. Nous vous souhaitons plus de cuisine et bon appétit !


Comment distinguer le fromage à l'huile de palme du vrai fromage

Le fromage au lait, une fois coupé, a des trous d'aération presque égaux. Ils ne peuvent pas être falsifiés. Si vous ne voyez pas les trous égaux, abandonnez, vous avez très probablement devant vous du fromage contrefait avec du chlorure de calcium.

Le chlorure de calcium donne la consistance du produit. Vous pouvez faire une autre expérience : coupez un morceau aussi gros qu'une boîte d'allumettes et mettez-le au congélateur pendant la nuit. Si c'est du fromage "propre", il restera entier. Le fromage contrefait va s'effriter.

Une autre expérience, un peu plus rapide, se fait en mettant un morceau de fromage dans de l'eau bouillie. Ne pas faire fondre à plus de 40 % lors de l'ébullition. Si cela se produit, c'est du fromage margarine.

De même, un morceau de fromage placé dans de l'eau froide, une fois salé, restera entier s'il est préparé correctement, à partir de lait. Les autres produits vont s'effriter.


Apéritif beignet de polenta au fromage salé

Parce que j'avais de la polenta au menu la veille et qu'il en restait une tranche non mangée, j'ai pensé à préparer cette recette d'apéritif Donut à partir de polenta au fromage salé.

Ils se sont avérés très bons, mais peu pour mes gourmands, j'ai donc du refaire la recette au plus vite.

je suis parti de Cette recette de coussin de polenta au fromage. Mais je l'ai adapté en cours de route et ils ne sont pas sortis si croustillants. Ils sont sortis comme des beignets avec un intérieur aéré et un goût de fromage avec de la polenta.

Et pour leur donner plus de saveur, j'ai ajouté du basilic séché.

Vous pouvez les parfumer à votre guise, avec du thym, du romarin, du paprika, du cumin ou tout ce qui vous vient à l'esprit. Je vous assure que je suis super.

Les beignets apéritifs à base de polenta au fromage salé sont servis en collation devant les ordinateurs ou les téléviseurs. Je vais servi avec des oignons verts, ou avec une tasse de yaourt.

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Edité par Ligia Pop

Ligia Pop est auteur, consultante en nutrition et chef crue. Il a écrit jusqu'à présent 9 livres, dont quatre sur une alimentation saine, trois sur la naissance et l'éducation d'un enfant, un sur la vie pratique d'une vie saine et un autre sur une méthode de piano adaptée aux enfants. Ligia est l'hôte des émissions web "Ligia's Kitchen" et "Talking to Ligia" et le co-organisateur des conférences Raw Generation. Voir tous les articles de Ligia Pop

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Comment se prépare le télémeau ?

Comme je l'ai dit plus haut, le caillé est la base pour préparer d'autres fromages. Télémeaua en fait partie. C'est un du fromage qui se produit dans tout notre espace mioritique. Cette variété de fromage est appréciée des touristes. Telemeaua est préparé à partir de caillé (à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre), qui doit reposer en saumure pour la maturation. En 2004, le télémeau produit en Roumanie est devenu une marque protégée, reconnue internationalement.

Voici à quoi ressemble le fromage Telemea


Omelette aux pommes de terre nouvelles et fromage Telemea

La frittata est une sorte d'omelette cuite au four, dans laquelle vous pouvez ajouter toutes les combinaisons d'ingrédients que vous souhaitez. J'ai choisi de faire une omelette avec des pommes de terre nouvelles et du fromage Telemea. La recette est extrêmement simple et rapide, et elle ravira à coup sûr vos papilles !

Lavez bien les pommes de terre nouvelles et coupez-les en deux si elles sont petites ou en 4.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive et ajouter les pommes de terre coupées en dés. Faire revenir environ 10 minutes, puis ajouter les oignons coupés en dés et cuire encore 5 minutes.

Conseil! Utilisez une casserole et un ndash entièrement en métal sans poignée en plastique et ndash qui peut également être mis au four.

S'il y a un excès d'huile, il s'écoule.

Battez les 8 œufs dans un bol séparé et ajoutez-les sur les pommes de terre.

Hacher l'oignon et les gousses d'ail et les ajouter dans la poêle. Bien mélanger et éteindre le feu.

Saupoudrer de fromage Telemea râpé et mettre au four préchauffé à 180°C pendant env. une demi-heure.

Servir chaud..avec du fromage bouillonnant..et avec du paprika et des légumes verts frais sur le dessus. Une merveille!



La recette Gourmandelle.com.

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Ciabatta farcie au fromage

& # 8211 1 grande ciabatta (280 g), 250 g de télémea légèrement salé, 50 g de crème aigre, 50 g de tomates cerises, ½ cuillère à café de mélange de poivrons colorés concassés grossièrement, margarine, fromage râpé pour pâtes

Ecraser/râper un peu le fromage, mélanger avec la crème et le poivre. Nous coupons les tomates en rondelles. Couper la ciabatta en ½ épaisseur et graisser l'extérieur avec de la margarine. Tapisser une plaque de papier cuisson et y déposer ½ ciabatta. Étaler la moitié du fromage, couvrir de tranches de tomates. Mettez le reste du fromage en couche et recouvrez avec le deuxième morceau de ciabatta. On presse un peu. Parsemer le dessus de fromage râpé. Mettre au four préchauffé à feu vif (200) pendant 10 minutes. Sers immédiatement.

Bon appétit! (si vous avez aimé laissez un commentaire)


Telemea supérieur affiné à partir de lait de brebis

13 les clients ont sélectionné le produit dans la liste des favoris.

Détails du produit

Validité à la livraison : Au moins 4 jours

Informations

Producteur PROD AUTHENTIQUE

Combien d'entre nous ne manquent pas les produits naturels et le goût authentique des fromages d'antan ?! lorsque les produits étaient issus d'animaux sains, élevés en liberté sur de grandes prairies et traditionnellement nourris à l'herbe.

Par souci de préserver les traditions et la façon authentique de préparer les fromages, selon des recettes uniquement de bacilles qualifiés connus, sans conservateurs ni autres additifs qui intensifient le goût et la couleur, d'animaux sains, élevés en liberté sur de grandes prairies et nourris traditionnellement sans traitement chimique de l'herbe.

Authentic Prod vous propose une large gamme de produits laitiers, où le processus de fabrication et d'affinage se déroule en douceur, ce qui permet au fromage de conserver ses propriétés nourrissantes.

Avec deux fermes, l'une pour les vaches et les chèvres, paissant librement sur les vastes prairies de la vallée de Târnavelor, dans le comté d'Alba, et l'autre pour les moutons, à seulement 60 km de Bucarest, à Dâmbovița, Autentic Prod est apparue par respect pour la santé et authentique produits, directement des fabricants.


Tartes avec telemea en papier d'aluminium maison ou commercial

Les tartes Telemea seront toujours une collation rapide et appréciée des enfants comme des adultes. Ils sont tendres à fondre dans la bouche, ils peuvent être remplis de divers télémea, olives, champignons, viande, etc.

Je me souviens de mon Nicu tizul et du chef pâtissier de l'hôtel où j'ai commencé mon stage de chef, c'était un spécialiste compétent et très apprécié pour les produits qu'il fabriquait. Je me souviens que je courais toujours vers lui dans le laboratoire pour "voler" autre chose. Et en plus de l'amour de la pâtisserie, j'ai attrapé au vol quelques recettes que je partage avec vous aujourd'hui. Vous pouvez en faire beaucoup plus que ce dont vous avez besoin, car je fais 4 à 5 portions à la fois, je les congèle et quand j'ai envie de les cuire.

Restez à l'écoute pour la liste des ingrédients, mais aussi pour la simplicité de préparation et le résultat sera bien au-delà de vos attentes.

Vous pouvez également me suivre sur Instagram, cliquez sur la photo.

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Ingrédient:

  • 800 g de feuilles de pâte
  • 500 g de séchoir télémea
  • 2 oeufs
  • 1 connexion à l'aneth en option
  • Un jaune
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Semences selon préférences ou sans

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 190 degrés.

Papier peint 2 plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Dans un bol on met le télémeau qu'on écrase ou on le met sur la râpe à grosses mailles, on ajoute 1 oeuf et si on choisit de le faire avec de l'aneth on le met aussi haché. Remuer jusqu'à consistance lisse et mettre de côté. J'avais aussi un morceau de soufflet, que j'ai gardé au réfrigérateur pendant un moment et je ne voulais pas qu'il se détériore, alors je l'ai mis aussi. Également sur la photo, vous trouverez plus d'œufs, car lorsque je fais ces tartes, je fais plusieurs portions et je les congèle. Ensuite, quand j'ai envie de gâteaux, je les sors du congélateur et je les fais cuire.

Divisez la pâte en deux. On en met une partie au froid jusqu'à ce que ce soit son tour.

Nous étalons la pâte avec une taille de 60/45 cm, elle sortira assez fine, environ 2-3 mm d'épaisseur.

Diviser la pâte en 3 parts égales à l'aide d'un couteau à pâte ou d'un éperon. A l'aide d'un sachet avec un spray informe, répartir la moitié de la quantité de fromage dans la partie inférieure de la pâte sur les 3 bandes de pâte.

Nous faisons de même avec l'autre pâte et la composition de fromage restante.

Battre l'autre œuf et graisser le dessus de la pâte.

On roule en 3 parties comme ça : on vient avec la partie inférieure sur la pâte, pour qu'il nous reste un tiers de la largeur de la pâte et on tourne à nouveau.

À l'aide d'un couteau, nous coupons tous les 5 cm et nous obtiendrons ainsi environ 12 pièces / rouleau. Nous pouvons couper plus petit ou plus grand selon la taille que nous aimons.

Mettez les tartes dans des plaques recouvertes de papier sulfurisé, graissez-les avec le jaune mélangé au lait et saupoudrez vos graines préférées, j'ai utilisé des graines de sésame noir et de chanvre. Cuire 2 plateaux, 18-20 minutes ou moins, selon le nombre de plateaux que nous avons. On peut les mettre les unes à côté des autres et ensuite la garniture ne sortira pas, je les aime légèrement espacées car le fromage qui en sort fond facilement et devient croustillant.


Vidéo: Omelette du Fromage. Dexters Laboratory. Cartoon Network (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Hohberht

    Je crois que vous faites une erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, nous discuterons.

  2. Kazijind

    Sujet charmant

  3. Gabino

    Vraiment vraiment! Nous attendons avec impatience la sortie et nous ferons le bercer !!!!!!

  4. Lindberg

    Merci pour l'aide sur cette question. Tout est tout simplement génial.

  5. Yitzchak

    Ce qui est bien organisé ici, c'est le crime. L'innocence est un état incompatible avec des sentiments de profonde satisfaction. Y a-t-il la vie sur Mars, y a-t-il la vie sur Mars, mais il y a une épaisse couche de chocolat épaisse que je comprends: vivre avec une femme, mais avec la même ?! ... "Les autres ne sont pas meilleurs" - l'inscription sur le miroir. Les os cassés ne flottent pas! L'amour est comme un feu, vous ne lancerez pas de bâton, il sortira.

  6. Doughlas

    Étrange tout dialogue s'avère ..

  7. Halley

    Avez-vous essayé de rechercher sur google.com ?

  8. Nun

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  9. Taugrel

    SUPER!!!! Sérieusement très cool.



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