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Le distributeur automatique : une histoire

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Qu'en est-il du distributeur automatique ? Nous en voyons un et sommes immédiatement attirés par lui. C'est peut-être le fait que la nourriture et les boissons sécurisées à l'intérieur sont interdites, ce qui la rend encore plus désirable. Peut-être que la nourriture est si bien présentée et facilement accessible que nous voulons impulsivement goûter à ce qu'il y a à l'intérieur. Quoi qu'il en soit, les distributeurs automatiques sont là pour rester, et ils nous attirent vers eux depuis des décennies et des décennies.

Cliquez ici pour le distributeur automatique : un diaporama historique

Les L'histoire du distributeur automatique remonte plus loin que vous ne le pensez. Les chercheurs pensent que cela remonte à la vie et à l'époque de l'homme surnommé Hero of Alexandria, un ingénieur et mathématicien du premier siècle qui a soigneusement conçu une machine qui distribuait de l'eau bénite après l'insertion d'une pièce de monnaie. Avance rapide plusieurs siècles plus tard et le distributeur automatique tel que nous le connaissons est né : dans l'Angleterre des années 1880, les distributeurs automatiques ont été créés à l'origine pour distribuer des timbres, des cartes postales et des livres.

Le distributeur automatique d'aujourd'hui est maintenant le plus souvent associé à la nourriture. Le premier distributeur automatique moderne était en fait à New York un quai de train, où la Thomas Adams Gum Company a perfectionné l'art de la vente de boules de gomme. L'entreprise s'est rapidement fait connaître pour sa qualité et, au fil du temps, les machines à boules de gomme se sont retrouvées dans les magasins et sur les comptoirs à travers le pays.

Au début des années 1900 aux États-Unis, le concept du restaurant automatique est né. Joseph Horn et Frank Hardart ont créé le premier restaurant automatique aux États-Unis, en le modelant d'après un restaurant allemand nommé Quisisana Automat. Ils ont amené l'automate à Philadelphie, puis rapidement à New York, changeant à jamais la façon dont on peut facilement accéder à la nourriture. Pendant la guerre aux États-Unis, l'automate était très populaire, rempli de classiques de la nourriture réconfortante comme les macaronis au fromage qui pouvaient être servis en quelques secondes.

En même temps que l'automate devenait à la mode, les distributeurs automatiques évoluaient. Après les boules de gomme, les distributeurs ont commencé à vendre des boissons gazeuses des grands conglomérats Pepsi-Cola et Coca-Cola. De plus, la Vendorlator Manufacturing Company est née et a commencé à produire en série les machines, consolidant ainsi leur place dans les restaurants et les magasins de tout le pays.

Peu de temps après, en 1946, l'Américain travailleur a pu obtenir son café du matin dans un distributeur automatique, changeant la façon dont les gens prenaient les pauses de travail et ouvrant la voie à d'autres sociétés de café pour venir sur le marché avec de nouveaux produits, des grains de café et machinerie. Un complément parfait à la pause-café est arrivé en 1950, lorsque les sandwichs réfrigérés vendus dans les distributeurs automatiques sont arrivés. Le distributeur automatique Tom's Toasted Peanuts and Delicious Sandwich était très populaire tout au long de la décennie, offrant des bouchées rapides aux personnes cherchant à manger quelque chose sur le pouce.

Les décennies suivantes ont engendré encore plus de distributeurs automatiques, y compris le distributeur automatique d'eau en bouteille et les machines à café aromatisées. Vendorlator a finalement fusionné avec son concurrent, la Vendo Company de Kansas City, Missouri, pour dominer le marché.

Alors que la culture des distributeurs automatiques prospère encore aujourd'hui, les automates autrefois populaires ont perdu de leur éclat. En 1991, le dernier automate en fonctionnement à New York a fermé ses portes. Ces dernières années, la ville de New York a ressenti un peu de nostalgie pour les restaurants à arrêts rapides autrefois appréciés : un automate moderne, nommé Bam !, a ouvert ses portes sur St. Marks Place il y a plusieurs années, bien qu'il ne soit pas resté en activité très longtemps.

Lisez la suite pour une histoire plus détaillée de l'humble distributeur automatique.


Distributeur automatique

Nos rédacteurs examineront ce que vous avez soumis et détermineront s'il faut réviser l'article.

Distributeur automatique, machine à prépaiement par laquelle divers produits peuvent être vendus au détail. Les distributeurs automatiques ne doivent pas être confondus avec les jeux d'amusement à prépaiement ou les machines à musique. La première utilisation commerciale connue des distributeurs automatiques est survenue au début du XVIIIe siècle en Angleterre, où des « boîtes d'honneur » à pièces étaient utilisées pour vendre du tabac à priser et du tabac. Ces appareils étaient également utilisés dans les colonies anglo-américaines plus tard dans le siècle.

La première utilisation commerciale et pratique de distributeurs automatiques a eu lieu aux États-Unis en 1888, lorsque des machines ont été utilisées pour étendre les ventes de chewing-gum dans des endroits où les ventes de chewing-gum ne pourraient pas être faites autrement, en particulier les plates-formes du chemin de fer surélevé de New York. . L'industrie américaine se limitait principalement à la vente de penny-candy jusqu'en 1926, lorsque l'ère moderne de la vente automatique s'ouvrit avec l'apparition des distributeurs automatiques de cigarettes. La première machine à boissons non alcoolisées a suivi en 1937.

Alors que les États-Unis commençaient à renforcer leur défense avant leur entrée dans la Seconde Guerre mondiale, les directions d'usine ont estimé que les gens ne pouvaient pas travailler efficacement pendant 10, 12 heures ou plus sans une pause rafraîchissement, et les distributeurs automatiques se sont avérés le moyen le plus pratique de fournir des rafraîchissements. . Au cours des années 40 et 50, l'activité des distributeurs automatiques était concentrée dans les usines et les usines, et à la fin de cette période, les machines étaient utilisées pour vendre une grande variété d'aliments fraîchement préparés ainsi que préemballés pour remplacer ou compléter les aliments traditionnels en usine. installations de restauration. La réfrigération a été ajoutée aux distributeurs automatiques pour vendre des boissons gazeuses en bouteille.

La capacité des distributeurs automatiques à vendre des produits à des prix compétitifs 24 heures sur 24 sans tenir compte des jours fériés est désormais largement reconnue. L'entreprise s'est développée au-delà des usines et des usines, et les machines sont couramment utilisées dans les écoles, les collèges et les universités, les centres de loisirs, les établissements de santé, les bureaux, etc.

En règle générale, le service de vente est fourni par des entreprises (opérateurs) qui possèdent et placent des machines dans des locaux appartenant à d'autres. Ces entreprises fournissent une maintenance et un service complets, ainsi que des produits, généralement sans aucun coût pour les propriétaires des locaux autres que peut-être des frais de service.

Les distributeurs automatiques sont utilisés en Grande-Bretagne, en Europe continentale et en Scandinavie depuis les années 1880, lorsqu'ils étaient utilisés pour vendre des produits de confiserie et du tabac. Ces dernières années, l'activité des distributeurs automatiques dans ces pays a suivi de près l'expansion des distributeurs automatiques aux États-Unis. La vente au Japon a commencé sérieusement dans les années 1960 et s'est rapidement développée pour devenir un facteur majeur dans le système de distribution de ce pays.

Cet article a été récemment révisé et mis à jour par Amy Tikkanen, directrice des services correctionnels.


La plus grande année de l'histoire de Coca-Cola : 1929

Demandez aux fans de Coca-Cola quelle est la meilleure année de l'histoire de Coke, et vous obtiendrez toutes sortes de réponses. Les choix probables incluent 1886 lorsque le pharmacien John S. Pemberton a créé la fabuleuse boisson 1915, l'année de création de la bouteille contour ou 1950 lorsque Coke est devenu le premier produit à apparaître sur la couverture du magazine Time.

Mais aucun de ceux-ci ne peut se comparer à 1929, car cette année a vu non pas un, mais quatre événements majeurs qui ont changé à jamais la façon dont les Américains ont apprécié leur boisson désaltérante préférée. Ne nous croyez pas ? Découvrez ces faits sur l'histoire de Coca-Cola à partir de 1929 :

Appelle-moi

Si vous avez commandé un verre de Coca dans une fontaine à soda avant 1929, vous l'avez reçu dans un verre au sommet évasé ou cannelé. Bien qu'attrayant, le verre Coke évasé se fissure facilement. Une meilleure conception était nécessaire, et après quelques expérimentations, Coca-Cola a introduit le verre de fontaine à cloche. Comme la bouteille contour, le verre cloche est rapidement devenu synonyme de Coca-Cola et un standard dans les fontaines à soda à travers le pays. Quatre-vingt-dix ans plus tard, nous pouvons toujours déguster du Coca dans des verres à fontaine classiques !

Veni, Vendo, Vici (Je suis venu, j'ai vendu, j'ai vaincu)

À la fin des années 1920, les ventes de Coca en bouteilles avaient dépassé celles des fontaines à soda. Pour encourager cette tendance, l'entreprise a embauché le fabricant de tôles Glascock Brothers de Muncie, Indiana, pour créer une glacière en libre-service qui pourrait être placée dans les magasins de détail. En 1929, le Glascock Cooler est arrivé sur le marché. Cette glacière rectangulaire comportait un compartiment supérieur pour les bouteilles de glace et de coca, un espace de rangement pour des bouteilles supplémentaires, un ouvre-bouteille et quatre pieds avec roulettes. Peu de temps après, des unités de comptoir électriques et compactes sont apparues.

La glacière Glascock Junior

Le distributeur automatique rudimentaire de Glascock fonctionnait sur le système d'honneur : les clients prenaient une bouteille de Coca dans la glacière et payaient ensuite 5 cents au caissier. . . ou ont-ils? Très vite, l'entreprise et les détaillants ont voulu une solution à prépaiement. Westinghouse a produit la première génération de ces glacières au début des années 1930, mais Vendo a rapidement accaparé le marché avec ses distributeurs automatiques de coke verticaux pleine grandeur. Ceux-ci ont commencé à apparaître dans tout le pays dans les supermarchés, les bowlings et autres commerces, et sont maintenant très prisés par les collectionneurs.

Le distributeur automatique de bouteilles de Coca-Cola Vendo 81

Le distributeur automatique de bouteilles de Coca-Cola Vendo 83

“La pause qui rafraîchit”

La stratégie publicitaire agressive de la société Coca-Cola au début du 20e siècle a donné lieu à de nombreux slogans et slogans reconnaissables. Le plus célèbre d'entre eux est apparu pour la première fois dans le Saturday Evening Post en 1929, vous l'aurez deviné.

Le slogan « Pause That Refreshes » a été créé par W.C. D’Arcy et Archie Lee de la D’Arcy Agency of St. Louis et a été utilisé pendant près de 30 ans par la suite. L'idée de faire une pause dans une journée chargée pour se rafraîchir a été capturée dans des publicités mettant en vedette des acheteurs occupés, des personnes faisant du sport, des hommes faisant une pause au travail, même le Père Noël savourant un Coca tout en offrant des cadeaux de Noël. Cette notion a vraiment trouvé un écho chez les Américains qui ont d'abord traversé la Dépression, puis la Seconde Guerre mondiale, et ont contribué à faire du Coke la boisson gazeuse la plus populaire au monde.

Sortir le Coca du Coca-Cola

Malgré les affirmations contraires, il est généralement admis que la formule originale de Coca-Cola contenait une quantité notable de cocaïne. La formule développée par le pharmacien d'Atlanta John Pemberton était basée sur la boisson française appelée vin de coca, une combinaison d'extrait de feuille de coca et de vin de Bordeaux. Pemberton a remplacé le vin par du sirop de sucre et a ajouté de l'extrait de noix de cola, mais les feuilles de coca sont restées. La cocaïne était légale à l'époque et était souvent utilisée dans des produits vendus comme remèdes contre des maladies comme les nausées, la fatigue et l'impuissance.

Le Vin Mariani était un médicament tonique et breveté créé dans les années 1860 à base de vin de Bordeaux mélangé à des feuilles de coca.

Au début des années 1900, un mouvement de tempérance croissant a engendré une réaction contre les stupéfiants à l'échelle nationale. Asa Candler, chef de la Coca-Cola Company, a lu les feuilles de thé (ou devrions-nous dire les feuilles de coca !) et en 1903, a travaillé pour éliminer la majeure partie de la cocaïne des boissons de la société. En 1929, 15 ans après que la cocaïne soit devenue illégale, les scientifiques ont finalement perfectionné le processus pour éliminer tous les éléments psychoactifs de l'extrait de feuille de coca, et Coca-Cola serait à jamais sans cocaïne !

Nous espérons que vous avez apprécié notre aventure pendant l'année la plus importante de l'histoire de Coca-Cola ! Beaucoup de nos reproductions de produits Coca-Cola ont été touchées par les événements de 1929, alors n'oubliez pas de consulter nos articles de décoration murale et de cuisine Coca-Cola. Il y aura beaucoup d'autres articles de Coca à venir, alors restez à l'écoute !


Une histoire de distributeurs automatiques

Les distributeurs automatiques ont une longue histoire. Bien que vous puissiez penser qu'ils sont un confort moderne, ils remontent en fait à l'Antiquité. Bien sûr, les distributeurs automatiques que nous voyons dans nos bureaux aujourd'hui sont assez différents, mais le concept reste le même.

Les premiers distributeurs automatiques reconnaissables

Le mathématicien et ingénieur grec ancien Hero of Alexandria a tout commencé avec une invention qui prenait des pièces de monnaie et distribuait de l'eau bénite. Une fois la pièce entrée dans la machine, elle roulait et tombait dans une casserole fixée à un levier. Le poids de cette pièce libérerait un écoulement d'eau. La forme suivante de distributeurs automatiques est arrivée en Angleterre seize siècles plus tard. Les appareils étaient en laiton et étaient installés dans des tavernes pour vendre du tabac. Ensuite, un libraire anglais du nom de Richard Carlile a vendu des livres interdits via un distributeur automatique en 1822. Les machines telles que nous les connaissons aujourd'hui ont été créées dans les années 1880 et ont été introduites pour la première fois aux États-Unis en tant qu'articles vendant des cartes postales et du papier à lettres, entre autres. choses, dans les gares et les bureaux de poste.

L'arrivée des distributeurs automatiques de boissons

Les machines à boissons qui distribuent du soda dans des tasses sont apparues au début des années 1900 et en 1937, elles ont commencé à distribuer des bouteilles de boissons. Coca-Cola a été le premier et Pepsi a rapidement emboîté le pas. Une fois la technologie perfectionnée, des distributeurs automatiques de collations sont également apparus.

Au-delà des collations et des boissons

Au milieu des années 2000, les entreprises ont commencé à installer des cartes de crédit sur les distributeurs automatiques afin que les clients n'aient pas à avoir la bonne monnaie. Ils pourraient également vendre des articles plus chers comme des articles de lessive, des médicaments en vente libre et d'autres produits. Il y a toutes sortes de bric et de broc vendus dans les distributeurs automatiques à travers le monde maintenant. Les distributeurs automatiques spécialisés peuvent vendre des lignes de pêche et des hameçons, tandis qu'il y a aussi ceux qui vendent des livres et des lampes de lecture.

Distributeurs automatiques dans le futur

Ce qui a commencé comme un moyen d'obtenir de l'eau bénite s'est transformé en une entreprise de plusieurs milliards de dollars. Avec les options de paiement mobile (comme Apple et Android Pay), les entreprises de distributeurs automatiques pourraient même voir leurs ventes augmenter davantage. Il existe également des options technologiques d'intelligence artificielle à l'horizon qui permettront aux clients d'acheter plus d'une chose à la fois dans des distributeurs automatiques. L'industrie est là pour rester et croître et changer avec les progrès modernes.

Suivre les temps

Si vous n'avez pas encore installé de distributeurs automatiques dans votre entreprise, c'est le meilleur moment que jamais. Il existe de nombreuses options pour répondre à vos besoins et les professionnels de Camelback Vending peuvent vous aider. Que vous ayez un petit espace pour un simple distributeur de boissons et de collations ou une station plus grande pour un micro-marché, nos experts peuvent vous aider. Les distributeurs automatiques sont un excellent ajout à toute entreprise, car les employés et les invités peuvent obtenir facilement ce dont ils ont besoin en temps opportun. Avec de nombreuses technologies à l'horizon, les distributeurs automatiques ne feront que s'améliorer et offriront plus d'options dans les années à venir.


C'était en 1887, lorsque peut-être la version la plus appréciée des distributeurs automatiques a vu le jour. Bien sûr, ces distributeurs automatiques n'étaient pas exactement distributeurs automatiques de cupcakes, mais ils ont distribué de la gomme Tutti-Frutti. Ceux-ci sont devenus des distributeurs automatiques de boules de gomme enrobées de bonbons en 1907.

Une fois que ceux-ci ont connu un succès fou, de plus en plus de produits ont commencé à être proposés et des distributeurs automatiques comme distributeurs automatiques de boissons commencé à gagner en popularité. Dans ses premiers formats, les boissons étaient distribuées par ces machines dans des tasses. Ce produit particulier, c'est-à-dire les boissons, est toujours l'un des plus populaires à être vendus dans les distributeurs automatiques. Il y avait même des distributeurs automatiques qui vendaient du whisky, qui se distribuait directement dans votre tasse…. Bien que cela fasse peut-être un retour dans certaines parties du monde !


L'histoire évolutive des distributeurs automatiques

Nous les voyons dans la plupart des immeubles de bureaux et sont populaires aux aires de repos le long des autoroutes. Les aéroports, les gares ferroviaires et routières proposent également des distributeurs automatiques de collations et de boissons rapides et pratiques pour les voyageurs occupés. Les distributeurs automatiques sont fréquents dans le monde moderne, offrant de tout, du soda à l'électronique. Ils exigent une grande part de marché dans l'économie « get it now ». L'industrie génère près de 22 milliards de dollars de revenus aux États-Unis, selon Vending Market Watch.[1] L'histoire des distributeurs automatiques n'est pas une histoire de changement récent, ses origines remontent au premier siècle.

Depuis la première itération du distributeur automatique, beaucoup de choses se sont passées dans la technologie et les modes de vie ont changé. Ces facteurs influencent actuellement l'industrie et affectent les changements constants apportés à la production et à la livraison des machines.

Heron invente un distributeur automatique

Le mathématicien Héron d'Alexandrie a inventé le précurseur du distributeur automatique pour empêcher le vol d'eau bénite dans le temple, une conception ingénieuse. Les visiteurs laissaient tomber un jeton dans le distributeur, avec le poids du jeton appuyé sur un levier, une petite porte s'ouvrait. Tant que cette porte était ouverte, l'eau bénite se répandait pendant un court instant jusqu'à ce que la pièce tombe et que la porte se ferme. Bien que l'invention de Heron ait résolu un problème énorme à l'époque, des centaines d'années se sont écoulées avant qu'une nouvelle itération ne soit introduite.

Les distributeurs automatiques réapparaissent des siècles plus tard

Quelque 1 600 ans plus tard, les mêmes bases de l'invention de Heron ont été utilisées pour créer des machines qui distribuaient du tabac, populaires dans les tavernes locales vers 1615. En Angleterre, en 1822, un éditeur et propriétaire de librairie a développé une machine qui offrait aux lecteurs la possibilité d'acheter des livres interdits. de manière discrète. Le premier distributeur automatique entièrement automatisé a été développé en 1867 et a permis aux utilisateurs d'acheter des timbres. La grande variété de produits vendus dans les distributeurs automatiques continuerait de s'étendre à mesure que les machines à prépaiement devenaient la norme.

Lancement des distributeurs automatiques à pièces

Dans les années 1880, Percival Everitt a lancé un nouveau type de machine qui acceptait les pièces de monnaie. Ils ont offert des nécessités comme des enveloppes, des cartes postales et du papier à lettres. Avec la possibilité d'utiliser maintenant des pièces pour acheter des articles, il était logique que le prochain changement dans l'histoire soit dans le sens de la nourriture et des boissons.

L'ère des automates

En 1902, Horn & Hardart (une entreprise de services alimentaires à Philadelphie et à New York) a ouvert un restaurant « automatique » à Philly, avec d'autres ouvertures à New York en 1912. Ces restaurants pouvaient servir des plats chauds, rapidement. Comme les convives n'avaient qu'à mettre leurs pièces de monnaie et que la nourriture apparaissait, un serveur n'était pas nécessaire. C'était un moyen facile et pratique pour les New-Yorkais d'obtenir un repas abordable. Il s'agissait des premiers distributeurs automatiques spécialisés et ils continueraient d'influencer la fonctionnalité et la conception des futurs distributeurs, bien au-delà de leur fermeture en 1962.

Distributeurs automatiques de boissons de la bière au soda

La majorité des distributeurs automatiques opérationnels contiennent des boissons comme des sodas, des jus de fruits, des boissons énergisantes et de l'eau. Cependant, le premier distributeur automatique de boissons vendait de la bière, du vin et des spiritueux et était situé à Paris. Les boissons ont continué à être populaires, se tournant principalement vers les sodas dans les années 1920. Ces premières machines distribuaient un flux de soda dans une tasse, les distributeurs automatiques de sodas en conserve étant arrivés en 1961.

Pouvez-vous l'obtenir dans un distributeur automatique ?

Bien que les collations et les boissons soient de loin les articles les plus couramment vendus dans les distributeurs automatiques, il existe de nombreux distributeurs spécialisés. Cette tendance vers le non-traditionnel a été précipitée par le développement des lecteurs de cartes de crédit, qui offrent une nouvelle commodité pour les acheteurs. Ce groupe varié de produits comprend :

  • Électronique
  • Se réconcilier
  • Tickets de loterie
  • Livres
  • Médicaments en vente libre et autres fournitures médicales
  • Vêtements

L'histoire des distributeurs automatiques a connu de nombreux rebondissements. Ce qui nous attend est tout aussi intéressant. Les machines deviennent plus intelligentes en partageant des données et en interagissant avec les consommateurs. Ces nouvelles opportunités seront alimentées par l'utilisation de l'intelligence artificielle et d'un réseau connecté pour poursuivre l'avancée des distributeurs automatiques.

Au service de l'industrie populaire des distributeurs automatiques depuis 1955, Standard Change a maintenu son engagement à sécuriser la construction, la précision, la fiabilité et la longue durée de vie du produit. Notre service client est le meilleur de l'industrie, avec une réputation inégalée de réponse rapide, que ce soit pour une machine achetée l'année dernière ou il y a vingt ans. À mesure que l'industrie évolue, nous sommes ravis de voir quel sera le prochain ajout sur le marché.


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A propos de l'auteur

LORRAINE B. DIEHL écrit des articles et une chronique hebdomadaire “Secret City” pour le Nouvelles quotidiennes de New York, et a contribué à New York revue, le New York Times, Voyage & Loisirs, et Héritage américain. Elle est l'auteur de La gare de la fin de la Grande Pennsylvanie, maintenant dans sa troisième impression. Lorraine a grandi et vit toujours à New York, avec son mari Bill, correspondant de divertissement pour la radio du réseau ABC.

MARIANNE HARDART est l'arrière-petite-fille du cofondateur d'Autom, Frank Hardart, son père, Augustin, était le dernier des trois générations d'Hardart à gérer les Automates. Marianne vit à New York et travaille au NYU Medical Center.

Extrait. © Réimprimé avec permission. Tous les droits sont réservés.

M. Horn, rencontrez M. Hardart

J'allais à l'automate tout le temps. J'ai grandi en allant à l'automate. La nourriture était délicieuse. Et c'était merveilleux.
—Woody Allen

Il y avait deux choses que Joe Horn aimait : la nourriture et Philadelphie. Aucun problème dans la vie du jeune homme - y compris les longues journées qu'il passa dans l'usine familiale d'appareils chirurgicaux - n'était trop grand pour qu'il ne puisse être diminué par un bon repas. Et aucune ville comparée à sa bien-aimée Philadelphie. Mais il n'a appris cela qu'après avoir traversé le pays en chemin de fer.

Le voyage est né de l'amour de Joe pour la nourriture. Assis autour de la table de la salle à manger familiale un soir, le jeune Joe harcelait ses deux frères aînés pour qu'ils les rejoignent dans le restaurant qu'ils avaient ouvert sur Market Street. Il l'a fait avec une telle régularité que ses frères et sœurs exaspérés ont supplié leur mère de donner à son plus jeune enfant un restaurant à lui. Quelle meilleure façon de faire éclater son ballon, décidèrent-ils, que de le laisser voir par lui-même à quel point il était difficile de gérer un restaurant ?

La mère de Horn était une veuve qui avait élevé ses sept enfants avec les bénéfices de l'usine de son défunt mari, elle n'avait pas l'intention de jeter son argent. Il n'y aurait pas de restaurant pour Joe Horn. Au lieu de cela, elle l'enverrait en voyage, un voyage qui l'emmènerait sur la côte du Pacifique, avec de nombreux arrêts en cours de route, où il découvrirait, espérons-le, une autre entreprise pour revendiquer son intérêt.

Mais lorsque Horn, vingt-sept ans, est revenu à Philadelphie, la seule chose dont il pouvait parler était les restaurants qu'il avait visités. Sa mère a décidé qu'elle n'avait pas pris la main assez ferme pour diriger son plus jeune fils, alors elle l'a renvoyé à nouveau, cette fois à Boston avec une liste d'entreprises à examiner. Un après-midi, un Joe Horn affamé s'est rendu au Thompson's Spa, un restaurant populaire pour les travailleurs dont les exigences étaient simples : un bon repas livré rapidement. C'est dans ce lieu bruyant et animé, sans aucune trace d'élégance, que Joe découvre l'envie qui lui tient à cœur : ouvrir un restaurant comme le Thompson's Spa à Philadelphie.

En 1888, mille dollars étaient une somme d'argent colossale, surtout lorsqu'ils étaient déposés sur le compte bancaire d'un jeune homme qui n'avait pas la moindre idée de ce qu'il devait en faire. C'était une chose de convaincre sa mère de céder et de le mettre dans un restaurant. C'en était une autre de trouver comment utiliser l'argent. Autant Joe Horn aimait les restaurants, autant il ne lui est jamais venu à l'esprit qu'il n'avait aucune idée de la possibilité d'en gérer un.

Frank Hardart n'a pas eu ce problème. Personne dans la famille du grand et mince homme de trente-huit ans n'aurait pu lui donner dix dollars, encore moins mille, pour démarrer sa propre entreprise. Comme Joe Horn, il a été élevé par une mère veuve, mais c'est tout ce qu'ils avaient en commun. Frank Hardart avait huit ans lorsqu'il émigra en Amérique en 1858 avec sa mère, ses deux sœurs et son frère aîné, Philip. La famille sans père était trop pauvre pour se rendre dans une région où une forte population germano-américaine pourrait les aider à s'assimiler.

La vie était une lutte constante, la plupart des revenus de la famille provenant de la ferme de camions de Philip, où les légumes étaient cultivés et commercialisés. À treize ans, le jeune Frank a accepté un emploi de lave-vaisselle dans un comptoir-lunch dans un restaurant miteux du quartier français de la ville. Le salaire était de trois dollars par semaine. Le propriétaire se présentait rarement au travail, alors faire la vaisselle n'était qu'une partie de la longue journée de Frank. Il ouvrait le matin et fermait l'endroit le soir où il cuisinait, servait à manger et faisait office de caissier. Et on lui confia une tâche de plus qui, à l'insu du garçon surmené, contribuerait un jour à faire de lui un homme riche : chaque jour, Frank Hardart torréfiait et moulait le café, très fier de bien le préparer. Même dans un déjeuner délabré, les citoyens de la Nouvelle-Orléans s'attendaient à un café de premier ordre. Contrairement au reste du café du pays, qui était bouilli et parfois clarifié avec des coquilles d'œufs, le café de la Nouvelle-Orléans était infusé selon la méthode de l'égouttement français, garantissant une saveur douce sans amertume.

À vingt ans, Frank Hardart travaillait dans un autre restaurant, cette fois sur la rue Saint-Charles, gagnant dix dollars par semaine, lorsqu'il remarqua quelque chose : les clients qui arrivaient pour le déjeuner étaient souvent grincheux, et ce n'est qu'après avoir quelques gorgées de café que leurs esprits remonteraient et leurs humeurs adouciraient. Étant donné que seuls ceux qui ont le privilège de vivre à la Nouvelle-Orléans ont le luxe d'un bon café au goutte-à-goutte, pourquoi ne pas emmener ce café dans le reste du pays et permettre à tous les autres de vivre la même expérience ?

L'exposition du centenaire de 1876 se tenait à Philadelphie et les restaurants bourdonnaient de visiteurs de l'extérieur. Avec juste assez d'argent pour un billet de train aller simple, Hardart a décidé d'emmener son talent dans cette ville et de tenter sa chance. Après avoir accepté un travail de lave-vaisselle, il a tenté de présenter au propriétaire la façon de préparer le café à la Nouvelle-Orléans. Mais l'homme occupé n'avait pas de temps pour lui. Hardart n'a pas mieux réussi dans d'autres restaurants. La plupart des clients qu'il rencontrait étaient des créatures d'habitude : n'ayant connu que le goût du café bouilli, ils se contentaient d'en boire davantage.

Hardart est retourné à la Nouvelle-Orléans, pauvre mais intrépide. Pendant dix ans, il n'a pas pensé à autre chose qu'à retourner à Philadelphie. Le timing, décida-t-il, avait été son seul problème. Tout ce dont il avait besoin, c'était d'une photo de plus à la Cité de l'amour fraternel, et ils boiraient tous son café. Année après année, il a gratté et économisé. Il a trouvé une femme - une jeune Irlandaise nommée Mary Bruen - qui croyait suffisamment en son rêve pour gratter et économiser avec lui. Quand ils sont finalement arrivés à Philadelphie en 1886, il n'y avait pas grand-chose pour Mary à part les rêves de son mari.

Il y avait plus d'emplois dans la restauration - deux ans d'entre eux, attendant sur des tables pour de petits salaires - avec peu d'autre pour soutenir le couple que le rêve désormais vain de Frank Hardart. Il a été invité à devenir partenaire d'une fontaine à soda du New Jersey, mais à peine avait-elle décollé que le temps froid a marqué sa fin. Hardart, trente-huit ans, s'est finalement installé dans un endroit appelé Joe Smith's, un déjeuner dans un quartier délabré de Philadelphie. Il semblait que son rêve d'apporter une bonne tasse de café aux citoyens de Philadelphie resterait précisément cela.

Dans une autre partie de la ville, cependant, Joe Horn essayait de donner vie à son rêve. Il savait qu'il ne pouvait pas se permettre de gaspiller les mille dollars que sa mère lui avait avancés, c'était sa seule chance, et il devait la faire fonctionner. Il a décidé qu'il avait besoin d'un partenaire, quelqu'un qui connaissait les rouages ​​de la restauration. En 1888, l'entrepreneur de vingt-sept ans a placé une annonce dans un journal local et a attendu. Il n'y a pas eu de réponses. Enfin, un est arrivé de quelqu'un avec une adresse de maison de chambres. Il n'y avait pas de lettre officielle, seulement un reste arraché d'un sac de sucre. Sur celui-ci étaient écrits trois mots : "Je suis ton homme". Il était signé F. Hardart.

Les nouveaux partenaires, chacun désespérés pour le succès, n'allaient pas laisser pousser de la mousse sous leurs pieds. Ils se sont immédiatement mis à parcourir les rues de Philadelphie à la recherche d'une propriété convenable, et sont finalement tombés sur une minuscule salle à manger de onze pieds sur dix-sept au 39 South Thirteenth Street, en face du grand magasin Wanamaker. Le 22 décembre 1888, trois jours avant Noël, le premier restaurant Horn & Hardart ouvre ses portes. Il n'y avait pas de tables, juste un comptoir assez long pour accueillir quinze tabourets. Sur la fenêtre se trouvaient les noms j. corne, f. hardart.

Joe Horn a servi et Frank Hardart a travaillé dans la cuisine, préparant la nourriture et préparant enfin le café filtre qui a immédiatement mérité des éloges. "Vous avez la meilleure tasse de café en ville", a déclaré un client du premier jour, un commentaire qui tiendrait la même place sacrée entre les partenaires qu'un premier billet d'un dollar gagné. Quelques jours avant leur grande ouverture, le duo entreprenant avait fait un peu d'auto-promotion, déposant des cartes de visite dans des quartiers importants de la ville, faisant savoir à tout le monde que le véritable café de la Nouvelle-Orléans était arrivé à Philadelphie. Cette délicieuse infusion "à bord doré" - un terme inventé par Hardart pour son café filtre français - serait le point d'ancrage d'une entreprise débordante d'ambition.

Ce fut une période exaltante pour les nouveaux partenaires. Même avec la somme dérisoire de 7,25 $ dans la caisse enregistreuse à la fin de leur premier jour, ils savaient tous les deux qu'ils avaient le désir, la concentration et le talent de réussir. En fait, alors que la nouvelle de l'excellent café du déjeuner se répandait, de plus en plus de clients sont venus jusqu'à ce qu'il n'y ait que des places debout pour le déjeuner. Horn, le jeune homme qui a toujours voulu posséder un restaurant dans sa Philadelphie natale, vivait enfin son rêve. Pour le travailleur acharné Hardart, ce petit déjeuner a marqué la fin de ses jours de pauvreté à gagner sa vie en tant que lave-vaisselle et serveur.

Hardart était très fier de sa cuisine et Horn a maintenu les normes de qualité olympiennes. Peu de temps après, de plus en plus de salles à manger appartenant aux partenaires ont commencé à apparaître dans la ville. Dès le départ, les partenaires ont eu à cœur de plaire à leurs clients. Dans un article du New York Evening Journal de 1934, Clarence E. Heller décrivait sa rencontre avec Frank Hardart dans ce premier restaurant : étaient, les invitant à revenir."

Pour réduire les coûts, un économat central a été construit au 202-210 South Tenth Street, où la nourriture pour tous les restaurants était cuite et préparée. Des années plus tard, le concept de l'économat a permis à Joe Horn de maintenir ses normes rigoureuses dans 165 emplacements - Automates, cafétérias et magasins d'alimentation au détail dans deux grandes villes. En 1898, le partenariat qui avait été scellé avec rien de plus qu'une poignée de main a été incorporé, devenant la Horn & Hardart Baking Co., avec Joe Horn, trente-sept ans, comme président et Frank Hardart, quarante-huit ans, comme président. secrétaire-trésorier. Et puis un troisième homme est entré en scène. Son nom est inconnu un.


Dans les coulisses

Compte tenu de tous les équipements de haute technologie et du manque de personnel visible, les clients de Horn & Hardart pourraient être pardonnés de penser que leur nourriture avait été préparée et manipulée par des robots. Bien sûr, ce n'était pas le cas, et on peut faire valoir que les automates ont réussi au détriment de leurs employés qui travaillent dur. Les gérants de ces restaurants devaient encore embaucher des êtres humains pour cuisiner, apporter la nourriture aux distributeurs automatiques et laver l'argenterie et la vaisselle - mais comme toute cette activité se déroulait en coulisses, ils s'en sont tirés en payant des salaires inférieurs à la moyenne et en forçant employés à faire des heures supplémentaires. In August of 1937, the AFL-CIO picketed Horn & Hardarts across the city, protesting the chain's unfair labor practices.

In its heyday, Horn & Hardart succeeded partly because its eponymous founders refused to rest on their laurels. Joseph Horn and Frank Hardart ordered any food uneaten at the end of the day to be delivered to cut-price, "day-old" outlets, and also circulated a hefty, leather-bound rule book that instructed employees on the proper cooking and handling of hundreds of menu items. Horn and Hardart (the founders, not the restaurant) also constantly tinkered with their formula, assembling as often as possible at a "sample table" where they and their chief executives voted thumbs up or thumbs down on new menu items.


The Vending Machine: A History - Recipes

Did you know that snack and drink vending machines date back to 215 BC? That is right.

But the very first vending machine didn’t dispense candy bars or soda – it was really a sophisticated urn invented by Hero, a Greek mathematician, to provide holy water for worship in Egyptian temples. It even accepted money.

Here is how it worked – Each worshipper had to deposit a coin, which would push down a lever connected to a valve set to release the holy water.

Eventually the coin would fall off and the vending machine would reset itself using a counter-weight. Talk about an ode to a Grecian urn.

Even centuries later, when merchants began using more recognizable vending machines in the 1880s, snack vending machines were still a distant spot on the horizon.

Truly, the very first modern vending machine were unveiled in 19th-century London to dispense post cards and books. It wasn’t until vending machines came to the USA that things started getting fascinating (and tasty). Les

Thomas Adams Gum Business, the country’s first vending manufacturer, began selling Tutti-Fruiti gum in vending machines in 1888. The initial vending machines were disturbed throughout the New York City Subway system, ensuring that a lot of people would see them.

The Tutti-Fruiti snack vending machines opened the floodgates for these vending machines for sale of all kinds.

The first soda vending machine emerged at the starting of the 1920s, however it didn’t dispense cans or bottles – instead, the vending machine poured customers’ drinks into cups.

Drink vending machines featuring canned soda weren’t unveiled until 1961.

Drink vending machines dispensing coffee came a bit later than soda vending machines, in 1946, but these devices were still significant to the industry, as they allowed vending machines for sale to break into the office world.

Coffee vending machines continued to develop over the subsequent decades, offering single cups of coffee in 1960, bean-grinders in 1988, and specialty drinks like cappuccino in 1991.

The cigarette vending machine – a rare sight in the 21st century – was invented in 1926 and became a staple in many stores.

Cigarette vending machines have become less common in the United States over the past decade due to health concerns and the illegality of selling cigarettes to minors.

America banned cigarette vending machines in the 1980s, however they continue to exist in the United States, but generally in areas where everybody is over 18, such as clubs.

Believe it or not, vending machines have even been used to sell insurance. In the 1950s, 󈨀s, and 󈨊s, many airports featured vending machines with life insurance policies covering plane crash fatalities.

These vending machines were financial goldmines for insurance suppliers, as they capitalized on many people ‘s fears of flying.

Regardless of its contents, the vending machine is an iconic part of our economy and culture, representing the progress of the Industrial Age during which it became popular.

The immense success of vending machines for sale even inspired a number of other devices, including slot and pinball machines. and we owe it all to Hero.


The World's First Vending Machine Dispensed Holy Water

Back in the 1 st century CE, you could bless yourself—for a price.

Fast forward 2000 years and, yes, you can get an iPad from a vending machine. Other items easily procured with the dispense of a few coins include beverages, snacks, shoes, and even live crabs. However, the first vending machine—which sold holy water—is right up there with unconventional purchases.

According to Smithsonian.com, the first vending machine was invented by Hero of Alexandria , also known as Hero. (You can also thank him for creating the syringe and one of the first steam engines, among many other inventions.)

In our technological age, it’s hard to imagine how a vending machine could have existed so long ago. Smithsonian.com explains how it worked: “A person puts a coin in a slot at the top of a box. The coin hits a metal lever, like a balance beam. On the other end of the beam is a string tied to a plug that stops a container of liquid. As the beam tilts from the weight of the coin, the string lifts the plug and dispenses the desired drink until the coin drops off the beam.”

Les Epoch Times compares the process to that of flushing a toilet, noting the similarities between the specific amount of holy water dispensed into the vessel and the amount of water that fills a toilet bowl after it’s flushed. Hero himself described the process in the book The Pneumatics of Hero of Alexandria, noting the price for one allocation of holy water: a five-drachms coin. The book also includes a diagrammed illustration of his invention. Needless to say, it’s very different from the brightly lit vending machines that populate airports, malls, and so many other places today.

One of the most fascinating aspects of this invention, aside from its mechanism, is the reason behind creating it. John Humphrey, a professor of Greek and Roman studies at the University of Calgary, told Smithsonian.com the machine was devised because people were taking more holy water than they were paying for.

The concept of the vending machine didn’t take off for many, many more centuries. Even so, early versions didn't have the technology of Hero’s invention. A snuff and tobacco vending machine introduced around 1615 opened automatically after money was inserted, but displayed its entire contents, leaving the customer to choose their tobacco product manually and close the machines themselves. For obvious reasons, these machines came to be known as Honor Boxes.

The first modern, commercial vending machines didn’t surface until around the Industrial Revolution when, in 1883, Percival Everett designed a vending machine that provided postcards. However, Hero’s mechanisms were used in modern vending machines until they became powered by electricity.


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