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5 façons de rendre votre fromage grillé meilleur que n'importe qui d'autre

5 façons de rendre votre fromage grillé meilleur que n'importe qui d'autre



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Quelques façons d'améliorer votre jeu de grilled cheese

Le fromage grillé ne se limite pas au pain et au fromage. (Photo: Flickr/os de kelly)

Obtenez le bon pain. Presque n'importe quel pain peut fonctionner pour un fromage grillé, mais commencez par un pain qui complète les ingrédients restants et n'a pas trop de (gros) trous. Si vous optez pour un fromage grillé sucré au chèvre et à la confiture, optez pour quelques tranches de pain de campagne.


(Crédit : Shutterstock)

Sortez de votre zone de confort du fromage. Non pas qu'il y ait quelque chose de mal avec les tranches de fromage américain, mais essayez différentes options comme le Havarti, le Brie et même le manchego.


(Crédit : Shutterstock)

Choisissez du fromage qui va fondre. Le fromage à pâte dure (Parmigiano-Reggiano et autres), la plupart des fromages frais et friables (feta) et d'autres types de fromages (comme le halloumi) refusent tout simplement de fondre. Astuce de pro : le fromage râpé fond plus rapidement et plus uniformément que les tranches de fromage.


(Crédit : flickr/Rebecca Siegel)

Fourre-le. Le fromage grillé peut devenir un repas si vous le farcissez de quelques légumes et d'une protéine (je vous regarde, Sandwichs cubains). Assurez-vous d'en tenir compte lorsque vous choisissez du pain ; vous aurez besoin de quelque chose d'assez copieux pour supporter le poids.


(Crédit : flickr/photosbybonbon671)

Faible et lente. Lorsque vous avez envie d'un fromage grillé, vous ne voulez pas forcément perdre de temps, mais si la poêle est trop chaude, elle brûlera l'extérieur du pain sans faire fondre correctement le fromage. Faites fondre du beurre dans la poêle et mettez le sandwich dedans lorsque le beurre commence à bouillonner. Ne déplacez pas le sandwich et attendez que le fond soit doré pour le retourner.


Pourquoi certains fromages fondent-ils mieux que d'autres ?

Il n'y a rien de plus gratifiant qu'un joli morceau de fromage, mais tous les fromages ne fondent pas de la même manière. Nous révélons pourquoi certains fromages fondent et d'autres pas. De plus, nous partageons une liste des fromages fondants ultimes.

Avez-vous déjà ajouté votre fromage préféré à une omelette ou à une sauce au fromage, pour que le plat résultant se révèle granuleux, filandreux ou gras ? Malheureusement, tous les fromages ne fondent pas de la même manière, et choisir de chauffer le mauvais fromage peut faire des ravages sur votre dîner (et rendre impossible les tirages de fromage Instagrammables).


Pourquoi certains fromages fondent-ils mieux que d'autres ?

Il n'y a rien de plus gratifiant qu'un joli morceau de fromage, mais tous les fromages ne fondent pas de la même manière. Nous révélons pourquoi certains fromages fondent et d'autres pas. De plus, nous partageons une liste des fromages fondants ultimes.

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